Bồn Nhũ Hóa Hệ Kín Tank-NHK

Bồn nhũ hóa hệ kín là thiết bị quan trọng trong nhiều ngành công nghiệp như chế biến thực phẩm, dược phẩm, mỹ phẩm, hóa chất… Quá trình nhũ hóa giúp hòa trộn các chất lỏng không hòa tan vào nhau, tạo ra hỗn hợp đồng nhất. Bài viết này sẽ giải thích chi tiết về bồn nhũ hóa hệ kín, vai trò và ứng dụng của nó trong các ngành công nghiệp.

1. Bồn Nhũ Hóa Hệ Kín Là Gì?

Bồn nhũ hóa hệ kín là thiết bị chuyên dụng để thực hiện quá trình nhũ hóa trong một môi trường hoàn toàn khép kín, không tiếp xúc với không khí bên ngoài. Điều này giúp kiểm soát được chất lượng sản phẩm, đảm bảo vệ sinh và tránh sự oxy hóa hay nhiễm khuẩn trong quá trình sản xuất.

Quá trình nhũ hóa là quá trình tạo ra một hỗn hợp đồng nhất giữa hai hoặc nhiều chất lỏng không hòa tan vào nhau, ví dụ như dầu và nước. Trong bồn nhũ hóa hệ kín, các chất lỏng này được trộn đều dưới tác động của lực khuấy trộn mạnh mẽ, giúp tạo ra các hạt phân tán nhỏ và đồng đều.

2. Cấu tạo Bồn nhũ hóa hệ kín Tank-NHK

Công Ty Á Âu chuyên gia công chế tạo bồn nhũ hóa, bồn đồng hóa, bồn nhũ hóa gia nhiệt với nhiều tính năng và thể tích phù hợp với nhu cầu khách hàng

Bồn nhũ hóa gia nhiệt hệ kín phù hợp với thể tích nhũ lớn, mẽ nhũ từ 500 lít trở lên

Toàn bộ bồn nhũ hóa hệ kín được chế tạo gia công bằng vật liệu thép không gỉ inox 304 ( hoặc inox 316 ) đáp ứng yêu cầu cao trong quá trình vệ sinh, an toàn thực phẩm

Bồn nhũ hóa được thiết kế 03 lớp, có hệ thống gia nhiệt điện trở hoặc gia nhiệt lò hơi

Bồn gia công kết hợp 02-03 chuyển động:

- Chuyển động trộn đão quét kèm cánh nhũ

- Chuyển động trộn đão quét kèm 02 tầng phân tán và 01 cụm nhũ

2.1. Bồn nhũ hóa 2 trục: 

Khi bồn nhũ hóa 2 trục hoạt động, hai trục khuấy (trục cánh quét đảo và trục nhũ hóa) sẽ quay đồng thời nhưng với tốc độ và chức năng khác nhau:

Trục Cánh Quét Đảo: quét và đảo đều các thành phần nguyên liệu trong bồn, tạo ra dòng chảy giúp hòa trộn các chất lỏng lại với nhau. Trục này đảm bảo rằng nguyên liệu không bị lắng xuống đáy bồn, giúp duy trì độ đồng nhất của hỗn hợp.

Trục Nhũ Hóa: tạo ra lực cắt mạnh mẽ, giúp phân tán các giọt dầu hoặc các chất lỏng khó hòa tan vào nhau thành các hạt nhỏ và đồng nhất. Các hạt này sẽ được giữ ổn định trong hỗn hợp nhũ hóa.

Sự kết hợp của hai trục khuấy này giúp tối ưu hóa quá trình nhũ hóa, giảm thiểu tình trạng phân tách và đảm bảo sản phẩm cuối cùng có độ mịn và đồng nhất cao.

2.2. Bồn nhũ hóa 3 trục

Khi bồn nhũ hóa hệ kín 3 trục hoạt động, ba trục sẽ quay đồng thời với tốc độ khác nhau để thực hiện các nhiệm vụ riêng biệt:

Trục Cánh Quét Đảo: quét và đảo đều nguyên liệu trong bồn, giúp tạo ra dòng chảy, đồng thời đảm bảo không có sự lắng đọng của các thành phần trong bồn. Trục này giúp đưa nguyên liệu từ đáy lên trên, duy trì sự trộn đều các thành phần.

Trục Khuấy Phân Tán 2 Tầng Cánh:  thực hiện nhiệm vụ phân tán các thành phần, tạo ra lực khuấy mạnh mẽ để chia nhỏ các hạt lớn thành các hạt nhỏ hơn. Các tầng cánh của trục khuấy giúp tăng cường hiệu quả phân tán và giữ cho hỗn hợp không bị phân tách.

Trục Nhũ Hóa: là trục chính để thực hiện quá trình nhũ hóa. Nó tạo ra lực cắt mạnh, giúp phá vỡ các giọt chất lỏng không hòa tan và tạo ra các hạt nhũ nhỏ, ổn định trong hỗn hợp.

3. Ứng Dụng Của Bồn Nhũ Hóa Hệ Kín

Bồn nhũ hóa hệ kín được sử dụng rộng rãi trong các ngành công nghiệp yêu cầu sản xuất các sản phẩm có độ đồng nhất cao, bao gồm:

Ngành Thực Phẩm: Nhũ hóa các sản phẩm như kem, sữa, sốt, dầu ăn và các thực phẩm chế biến sẵn. Bồn nhũ hóa giúp tạo ra các sản phẩm có độ mịn và đồng nhất cao.

Ngành Dược Phẩm: Sử dụng trong sản xuất thuốc mỡ, huyền phù dược lý và các loại thuốc có yêu cầu khắt khe về độ đồng nhất và ổn định.

Ngành Mỹ Phẩm: Bồn nhũ hóa 3 trục giúp sản xuất các sản phẩm như kem dưỡng da, sữa tắm, dầu gội đầu với kết cấu mịn màng, dễ thẩm thấu và đồng nhất.

4. Kết luận

Bồn nhũ hóa hệ kín là giải pháp lý tưởng cho các ngành công nghiệp yêu cầu sản xuất các sản phẩm nhũ hóa đồng nhất, ổn định và chất lượng cao. Với thiết kế khép kín, bồn nhũ hóa này giúp bảo vệ sản phẩm khỏi sự xâm nhập của không khí, bụi bẩn và vi khuẩn, đồng thời nâng cao hiệu quả sản xuất và bảo vệ chất lượng sản phẩm. Đây là một lựa chọn không thể thiếu trong các ngành công nghiệp thực phẩm, dược phẩm, mỹ phẩm và hóa chất, nơi yêu cầu nghiêm ngặt về chất lượng và vệ sinh.

Mọi chi tiết khách hàng vui lòng liên hệ:

--------------------------------------------------------------------------

Công Ty TNHH Sản Xuất Thương Mại Kỹ Thuật Á Âu

Địa chỉ: Số 03, An phú đông 25, Q.12 , Tp.HCM

Đặt hàng : 0934 535 949 ¦¦ 0967 787 494 ¦¦ 0901 565 949 ¦¦ 0901 505 949

Tell-Fax: 028 6269 1337

Email: [email protected]