Máy Khuấy Thực Phẩm Kết Hợp Bồn Gia Nhiệt

Máy khuấy thực phẩm kết hợp bồn gia nhiệt là một thiết bị chuyên dụng trong ngành công nghiệp chế biến thực phẩm, kết hợp giữa hai chức năng quan trọng: khuấy trộn nguyên liệu và gia nhiệt (làm nóng) để tạo ra sản phẩm thực phẩm đồng nhất, ổn định và chất lượng cao. Máy này có vai trò đặc biệt quan trọng trong các quy trình sản xuất thực phẩm yêu cầu gia nhiệt và khuấy trộn đồng thời.

1. Máy khuấy thực phẩm kết hợp bồn gia nhiệt là gì ?

- Máy khuấy thực phẩm là một loại thiết bị công nghiệp dùng để trộn, khuấy hoặc hòa trộn các nguyên liệu trong quá trình chế biến thực phẩm. 

- Bồn gia nhiệt thực phẩm là thiết bị công nghiệp được thiết kế để gia nhiệt, làm nóng các nguyên liệu hoặc hỗn hợp thực phẩm trong quá trình chế biến. 

Máy khuấy thực phẩm kết hợp bồn gia nhiệt là một hệ thống thiết bị công nghiệp dùng để khuấy trộn và gia nhiệt đồng thời các nguyên liệu trong quá trình chế biến thực phẩm. Hệ thống này kết hợp hai chức năng quan trọng: khuấy trộn các thành phần nguyên liệu và gia nhiệt đồng đều để đạt được chất lượng sản phẩm tối ưu.

>>> Khách hàng có thể tham khảo thêm sản phẩm máy khuấy khác tại đây

2. Cấu tạo và nguyên lý hoạt động Máy khuấy thực phẩm kết hợp bồn gia nhiệt

- Máy khuấy thực phẩm AU-D02 thiết kế chuyên dụng cho ngành thực phẩm và dược phẩm. máy được chế tạo bằng vật liệu inox 304 và inox 316 chuyên dụng

- Máy sử dụng hệ thống nâng hạ thủy lực, thuận tiện trong quá trình khuấy và thao tác vệ sinh

- Máy thiết kế với bồn chứa gia nhiệt

2.1. Cấu tạo của máy khuấy thực phẩm kết hợp bồn gia nhiệt

- Bồn gia nhiệt: 

Là nơi chứa nguyên liệu cần gia nhiệt và khuấy trộn. Bồn thường được làm từ inox 304 hoặc inox 316 để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và chống ăn mòn.

- Máy khuấy (cánh khuấy):

+ Cánh khuấy được thiết kế đa dạng, có thể là cánh khuấy phân tán, cánh khuấy chong chóng, hoặc cánh khuấy hình cánh quạt, cánh khuấy đảo, cánh khuấy mái chèo để khuấy trộn nguyên liệu đồng đều.

+ Máy khuấy hoạt động giúp phân tán và trộn đều các thành phần trong bồn, từ đó tạo ra hỗn hợp đồng nhất.

- Hệ thống gia nhiệt:

+ Gia nhiệt điện: Thường sử dụng các thanh nhiệt hoặc dây điện trở để gia nhiệt bồn từ bên ngoài.

+ Gia nhiệt bằng hơi nước: Hơi nước được sử dụng để gia nhiệt, nước nóng được dẫn qua các ống hoặc khoang trong bồn, truyền nhiệt từ bên ngoài vào nguyên liệu bên trong.

+ Gia nhiệt bằng dầu: Một số bồn gia nhiệt sử dụng dầu hoặc các chất lỏng khác để truyền nhiệt.

- Hệ thống điều khiển nhiệt độ:

Các cảm biến nhiệt độ được gắn vào bồn giúp giám sát và điều chỉnh nhiệt độ bên trong bồn, đảm bảo nhiệt độ ổn định trong suốt quá trình chế biến.

- Van xả nguyên liệu:

Van xả giúp xả sản phẩm sau khi gia nhiệt và khuấy xong.

2.2. Nguyên lý hoạt động

Khi nguyên liệu được đưa vào bồn, máy khuấy bắt đầu hoạt động để khuấy trộn đồng đều các thành phần nguyên liệu trong khi hệ thống gia nhiệt làm nóng nguyên liệu từ bên ngoài vào. Hệ thống điều khiển nhiệt độ sẽ duy trì nhiệt độ mong muốn trong suốt quá trình gia nhiệt và khuấy trộn, đảm bảo sản phẩm đạt được chất lượng cao, không bị cháy hoặc phân tách.

3. Ứng dụng của máy khuấy thực phẩm kết hợp bồn gia nhiệt:

- Sản xuất sữa, kem: Bồn gia nhiệt kết hợp máy khuấy giúp gia nhiệt sữa, kem và các nguyên liệu khác trong sản xuất thực phẩm chế biến sẵn.

- Sản xuất nước sốt, gia vị: Trong ngành chế biến gia vị, máy khuấy kết hợp bồn gia nhiệt giúp trộn đều các thành phần gia vị và gia nhiệt đồng đều để tạo ra các loại sốt, gia vị, hoặc các sản phẩm nhũ hóa như mayonnaise.

- Chế biến thực phẩm dạng nhão hoặc đặc: Máy khuấy và bồn gia nhiệt cũng được sử dụng trong việc sản xuất các sản phẩm thực phẩm có độ nhớt cao như mứt, bột đặc, hoặc các hỗn hợp thực phẩm cần gia nhiệt.

- Sản xuất thực phẩm ăn liền, đồ uống:Máy khuấy và bồn gia nhiệt kết hợp có thể dùng để gia nhiệt và trộn nguyên liệu trong sản xuất thực phẩm ăn liền hoặc đồ uống như súp, nước giải khát.

>>> Video tham khảo máy khuấy thực phẩm kết hợp với bồn chứa gia nhiệt

- Máy có thể thiết kế chuyên dụng bao bọc toàn bộ linh kiện tương tự mẫu AU-D01 nếu quí khách sử dụng rữa nước vệ sinh thường xuyên.

4. THÔNG SỐ CƠ BẢN MÁY KHUẤY THỰC PHẨM AU-D02

- Thương hiệu: Amixtech

- Xuất xứ: Việt Nam

- Bảo hành: 12 tháng

- Động cơ: 7.5kW- 45kW

- Tủ điều khiển: Biến tần, CB khối, đèn báo, timer, quạt tản nhiệt,…

- Bộ bơm dầu thủy lực: Motor bơm, bình dầu thủy lực, van, dây áp,…

- Trục khuấy đặc, vật liệu thép không gỉ SUS 304. Hoặc SUS 316 ( gia công CNC )

- Trục dẫn hướng, vật liệu inox SUS 304.

- Đĩa khuấy phân tán, vật liệu thép không gỉ SUS304. Hoặc SUS 316 ( gia công CNC )

- Sườn máy: gia công bằng inox SUS304

>>> Video bồn chứa thực phẩm

CHIA SẼ KINH NGHIỆM CHỌN MUA MÁY KHUẤY PHÂN TÁN TỐC ĐỘ CAO

- Máy khuấy thực phẩm kết hợp bồn gia nhiệt là một thiết bị rất hữu ích trong ngành công nghiệp chế biến thực phẩm, giúp kết hợp hiệu quả quá trình gia nhiệt và khuấy trộn các nguyên liệu. Thiết bị này không chỉ giúp tăng hiệu quả sản xuất mà còn đảm bảo chất lượng sản phẩm, đồng thời tiết kiệm thời gian và chi phí.

Để biết chi tiết thông số sản phẩm, cấu tạo máy khuấy, motor, cánh,...giá cả thiết bị. Quý khách vui lòng liên hệ Á Âu để được nhận thông tin và bản chào giá tốt nhất.

---------------------------------------------------------------------------

Công Ty TNHH Sản Xuất Thương Mại Kỹ Thuật Á Âu

Địa chỉ: Số 03, An Phú Đông 25, Q.12, Tp.HCM

Đặt hàng : 0934 535 949 ¦¦ 0967 787 494 ¦¦ 0901 565 949 ¦¦ 0901 505 949

Tell-Fax: 028 6269 1337

Email: [email protected]