Bồn Chứa Bia Beer Tank

Bồn chứa bia Beer Tank đóng vai trò quan trọng trong quá trình sản xuất bia, từ giai đoạn lên men cho đến khi bia được chuẩn bị để đóng chai hoặc đóng lon. Các bồn chứa có thể có nhiều ứng dụng khác nhau tùy thuộc vào vị trí trong quy trình sản xuất và loại bia được sản xuất. Dưới đây là bài viết giúp khách hàng hiểu thêm về bồn chứa bia.

1. Bồn chứa bia Beer Tank là gì ?

Bồn chứa bia Beer Tank là một loại bồn chứa được thiết kế với hình dạng phễu, thường được sử dụng trong các nhà máy sản xuất bia. Loại bồn này có đáy phễu, giúp dễ dàng dẫn bia từ các công đoạn sản xuất (như lên men hoặc lọc bia) xuống các bể chứa tiếp theo hoặc hệ thống phân phối. Bồn chứa bia dạng phễu đóng vai trò quan trọng trong việc lưu trữ và vận chuyển bia trong quá trình sản xuất, đóng chai hoặc phân phối.

2. Đặc điểm Bồn chứa

- Công ty Á Âu chuyên gia công chế tạo các dòng bồn chứa bia, bồn ủ bia, bồn chứa lên men các loại thực phẩm, nước uống có cồn

- Bồn chứa được Á Âu sản xuất từ vật liệu inox chuyên dụng thực phẩm 304 hoặc 316

- Kích thước bồn cũng như tính năng sẽ phụ thuộc vào nhu cầu thực tế của từng khách hàng

- Nắp bồn: Nắp bồn chứa bia là một thành phần quan trọng trong thiết kế của bồn chứa, có vai trò bảo vệ và duy trì chất lượng bia trong suốt quá trình lưu trữ và sản xuất. Nắp bồn không chỉ giúp bảo vệ bia khỏi các yếu tố môi trường bên ngoài mà còn đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, đồng thời hỗ trợ các công đoạn sản xuất và kiểm soát quy trình lên men.

- Đáy bồn: Đáy bồn chứa có dạng phễu, giúp vật liệu hoặc sản phẩm (ở đây là bia) dễ dàng chảy xuống dưới nhờ tác dụng của trọng lực. Điều này giúp kiểm soát dòng chảy và giảm sự gián đoạn trong quy trình sản xuất.

- Van xả: giúp kiểm soát và điều chỉnh dòng chảy của bia hoặc các chất lỏng khác trong quá trình sản xuất và lưu trữ bia. Van xả thường được lắp ở đáy hoặc các vị trí phù hợp của bồn chứa để xả bia, chất lỏng dư thừa hoặc cặn bã ra ngoài khi cần thiết.

- Chất liệu an toàn: Bồn chứa bia thường được làm từ các vật liệu inox ( thép không gỉ ), đảm bảo không phản ứng với bia và dễ dàng vệ sinh để duy trì chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm.

- Dung tích lớn: Bồn chứa có dung tích rất lớn, phù hợp để chứa một lượng bia lớn trong suốt quá trình sản xuất hoặc lưu trữ.

- Thiết kế tối ưu cho việc lưu trữ và phân phối: Đáy phễu giúp việc phân phối bia vào các bể chứa hoặc hệ thống đóng chai, đóng lon trở nên dễ dàng hơn, giúp giảm thiểu sự thất thoát và bảo vệ chất lượng bia trong suốt quá trình.

3. Quy trình sản xuất bồn chứa bia

- Thiết kế bồn chứa chuyên dụng theo yêu cầu thực tế của khách hàng

- Tổng hợp tất cả vật liệu gia công bồn chứa

- Thân bồn gia công bằng máy lốc tole CNC 04 trục đãm bảo độ chuẩn xát và tính thẩm mỹ cao

- Đáy bồn được gia công bằng máy ép và máy vê thủy lực

- Các bộ phận được lắp ráp bằng phương pháp hàn tig

- Lớp giữ nhiệt và những linh kiện được lắp ráp hoàn thiện

- Kiểm tra, Xữ lý, đánh bóng bề mặt theo yêu cầu

Ngoài ra còn rất nhiều công đoạn khác nhau để gia công bồn chứa bia

4. Ứng dụng của bồn chứa bia

4.1. Lưu trữ và lên men bia:

Bồn lên men: Sau khi bia được pha trộn và các thành phần chính (malt, hoa bia, nước, men) đã được chuẩn bị, nó cần được lên men trong các bồn chứa lớn. Trong giai đoạn lên men, men bia tiêu thụ đường và chuyển hóa chúng thành cồn và khí CO₂. Bồn chứa bia được thiết kế để giữ bia ở nhiệt độ và áp suất phù hợp cho quá trình lên men này. Bồn lên men thường được làm từ thép không gỉ và có khả năng chịu áp lực, giúp tạo ra một môi trường lý tưởng cho việc lên men.

4.2. Chứa bia trong suốt quá trình chế biến:

Bồn chứa bia có thể được sử dụng để lưu trữ bia trong các công đoạn tiếp theo sau khi lên men, bao gồm quá trình lọc và tinh chế bia. Sau khi lên men xong, bia có thể chứa các cặn bã hoặc các tạp chất. Các bồn này giúp bảo quản bia trong một khoảng thời gian nhất định để làm cho bia trở nên tinh khiết và ổn định trước khi đóng chai hoặc đóng lon.

4.3. Tách cặn và tạp chất:

Trong quá trình sản xuất, bồn chứa bia có thể được sử dụng để tách cặn (mặc dù quá trình này có thể được thực hiện trong các bể lọc hoặc bồn chứa khác). Các cặn này có thể là tế bào men chưa tiêu hóa hết, hạt malt chưa hòa tan hoàn toàn, hoặc các tạp chất khác. Bồn chứa giúp lưu trữ bia và tách các cặn này ra ngoài để đảm bảo chất lượng bia cuối cùng.

4.4. Chuẩn bị bia trước khi đóng chai:

Một trong những ứng dụng quan trọng của bồn chứa là chuẩn bị bia cho công đoạn đóng chai hoặc đóng lon. Bồn chứa có thể giúp điều chỉnh mực bia trong bồn, kiểm soát nhiệt độ và lưu giữ bia cho đến khi nó sẵn sàng để phân phối. Bồn chứa giúp giữ cho bia luôn ở trạng thái ổn định, đảm bảo không bị nhiễm khuẩn hoặc biến chất.

4.5. Hỗ trợ quá trình carbonat hóa (tạo bọt):

Một số bồn chứa bia được trang bị hệ thống để carbonat hóa bia, tức là tạo ra bọt bia bằng cách thêm khí CO₂ vào trong bia. Đây là một bước quan trọng trong việc tạo ra các loại bia có độ bọt và hương vị đặc trưng. Quá trình này có thể diễn ra trong bồn chứa bia trước khi bia được đóng chai hoặc đóng lon.

4.6. Điều chỉnh nhiệt độ và áp suất:

Bồn chứa bia có thể được trang bị hệ thống làm lạnh hoặc gia nhiệt để duy trì nhiệt độ lý tưởng trong suốt quá trình lưu trữ bia. Quá trình lên men và lưu trữ bia yêu cầu kiểm soát nhiệt độ rất chặt chẽ để bia không bị lên men quá mức hoặc bị biến chất. Bồn chứa cũng có thể có các hệ thống kiểm soát áp suất để đảm bảo bia không bị nở quá mức trong quá trình lên men hoặc đóng chai.

4.7. Lưu trữ bia trong thời gian dài (lão hóa bia):

Một số loại bia, đặc biệt là các loại bia có độ cồn cao hoặc bia đen, cần được lão hóa để phát triển hương vị. Bồn chứa giúp lưu trữ bia trong thời gian dài, tạo ra điều kiện thích hợp để bia tiếp tục lên men một cách tự nhiên, làm tăng độ sâu sắc và phức tạp của hương vị bia.

4.8. Bảo vệ bia khỏi ánh sáng và ô nhiễm:

Bồn chứa bia thường có thiết kế kín, giúp bảo vệ bia khỏi ánh sáng và các yếu tố ô nhiễm từ môi trường bên ngoài, như bụi bẩn, vi khuẩn, hoặc côn trùng. Ánh sáng có thể làm hỏng chất lượng bia, do đó, các bồn chứa phải đảm bảo kín và an toàn để bảo vệ chất lượng bia.

4.9. Tạo điều kiện thuận lợi cho các quy trình tự động:

Trong các nhà máy sản xuất bia hiện đại, bồn chứa bia được thiết kế để phù hợp với các quy trình tự động hóa. Chúng có thể kết nối với các hệ thống ống dẫn, bơm, và máy móc khác để tự động điều phối bia từ các công đoạn lên men, lọc, và đóng chai mà không cần sự can thiệp thủ công, giúp giảm thời gian sản xuất và tăng năng suất.

Video bồn chứa bia gia công tại công ty Á Âu

Bồn chứa bia beer Tank có công dụng rất quan trọng trong quy trình sản xuất bia, giúp lưu trữ, phân phối bia hiệu quả, bảo vệ chất lượng bia và hỗ trợ việc tách cặn. Thiết kế bồn chứa bia dạng đáy phễu giúp tối ưu hóa dòng chảy bia và giảm thiểu thất thoát trong quá trình sản xuất, đồng thời đảm bảo vệ sinh và bảo trì dễ dàng, từ đó góp phần nâng cao hiệu quả và chất lượng của quá trình sản xuất bia.

Để chọn dòng bồn chứa bia phù hợp với nhu cầu thực tế, Quý khách vui lòng liên hệ:

---------------------------------------------------------------------------

Công Ty TNHH Sản Xuất Thương Mại Kỹ Thuật Á Âu

Địa chỉ: Số 03, An Phú Đông 25, Q.12, Tp.HCM

Đặt hàng : 0934 535 949 ¦¦ 0967 787 494 ¦¦ 0901 565 949 ¦¦ 0901 505 949

Tell-Fax: 028 6269 1337

Email: [email protected]